Ayam Patah Lado Hijau

Dian Noviany
Dian Noviany @diannoviany
Singapore

Saya orang minang asli, hobi masak dan kuliner. Suka berekspresi di dapur sendiri... :)

Ayam Patah Lado Hijau

Saya orang minang asli, hobi masak dan kuliner. Suka berekspresi di dapur sendiri... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 6 potongayam
  2. 3 buahkentang (potong sesuai selera)
  3. 6cabe hijau
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 3 cmlengkuas
  7. 2 cmjahe
  8. 1/2 cmkunyit
  9. 1 batangserai di geprek
  10. 3 batangdaun bawang potong-potong 7cm
  11. 5 helaidaun jeruk sobek
  12. 2 buahlemon
  13. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  14. 3 sendokminyak goreng
  15. 3cabe rawit hijau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu Halus
    Blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabe rawit dan 3 cabe hijau sampai halus

  2. 2

    Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan 500ml air. Aduk sampai mendidih. Tambahkam serai, lalu masukkan ayam. Tunggu sampai ayam setengah matang, masukkan daun jeruk yg disobek-sobek, kentang, 3 cabe hijau yang di iris memanjang, daun bawang dan tambah 1 sendok air perasan jeruk, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai ayam matang dan wangi

  4. 4

    Masakan siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Noviany
Dian Noviany @diannoviany
pada
Singapore
a wife, daughter, sister, and best friend
Lebih banyak

Resep Serupa