Cuci bersih ikan buang insang dan sisiknya, rendam dengan perasan jeruk lemon diamkan 15 menit kemudian bilas.

Rebus air dalam panci hingga mendidih masukan kentang diamkan 5menit masukan kepala ikan bersama daun salam, daun jeruk &sereh diamkan sampai mendidih(buang buih2 didalam kuah) baru masukan bumbu yg sudah diiris , garam, gula putih &chicken powder aduk2 diamkan beberapa menit supaya bumbu meresap, koreksi rasa, masukan daun bawang, seledri, kemangi & cabe gelondongan biarkan sampai sayur layu baru matikan dan siap disajikan 👌🏻👌🏻😋

Nb: kalau tidak suka dengan daun kemangi tidak usah pakai juga tdk apa2, tomat merah juga bs diganti tomat hijau.