चटपटे कद्दू की सब्जी (Chatpte kaddu ki sabji recipe in hindi)

Rekha Shrivastava
Rekha Shrivastava @cook_9578027

चटपटे कद्दू की सब्जी (Chatpte kaddu ki sabji recipe in hindi)

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सामग्री

  1. १/२ किलोग्रामकद्दू
  2. आवश्यक्तानुसारआयल
  3. स्वादानुसारनमक
  4. १ छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  5. १/२ छोटा चम्मचजीरा
  6. 1-2हरी मिर्च
  7. १ छोटा चम्मचलहसुन
  8. १ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  9. १/२ छोटा चम्मचसरसों सीड्स
  10. १/२ छोटा चम्मचसोंफ सीड्स

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कद्दू को बड़े टुकडो में काट लेंगे

  2. 2

    आयल गर्म कर के डीप फ्राई करेंगे.गोल्डन ब्राउन होने के बाद निकाल लेंगे

  3. 3

    बाकि आयल में मेथी दाने, सौफ,सरसों सीड्स डालेंगे

  4. 4

    लहसुन पेस्ट डाल कर सोते करेंगे

  5. 5

    १ कटोरी में धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,लाल मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर डाल कर पेस्ट तैयार करेंगे

  6. 6

    अब पैन में डाल कर पकाएंगे जब मसाला तैयार हो जाये तो नमक डालेंगे

  7. 7

    अब फ्राइड कद्दू मिला कर के अच्छे से मिक्स करेंगे ५ मिनट के लिए कवर कर के पकाएंगे

  8. 8

    अमचूर पाउडर डाल कर मिक्स करेंगे धनिया पत्ती से गार्निश करेंगे

  9. 9

    पूरी या पराठे के साथ एन्जॉय करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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