料理步驟
- 1
洋蔥、彩椒切適口大小;腰內肉切塊狀(同彩椒大小),以醃料抓勻醃漬10分鐘。
- 2
將步驟2的肉沾滿太白粉後靜置5分鐘使其反潮。
- 3
鍋內倒入2大匙(30cc)的油,將步驟3放入,中小火煎至二面呈金黃色後取出備用。
- 4
原鍋倒入洋蔥中小火炒至半透明,加入20cc的水將其煮至略軟,再加入紅黃青椒拌炒。
- 5
倒入糖醋醬及步驟4的肉塊,小火煮約3-4分鐘至上色入味即可。
- 6
美味可口的糖醋里肌就能上桌囉!
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