Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se desmiga el bacalao cortándolo con las tijeras finamente
- 2
Se añade el ajo y el perejil y se mezcla bien
- 3
Se tapa la mezcla con un film transparente y se mete en la nevera para que macere mientras hacemos la bechamel.
- 4
Ponemos en una sartén la mantequilla a fuego medio y esperamos a que se derrita...entonces echamos la harina que la cocinamos un poco y sin dejar de dar vueltas con la varilla vamos echando la nata...hasta que este hecha la bechamel
- 5
Se echa el bacalao que hemos macerado y se mezcla bien...a fuego medio
- 6
Se bate un huevo y se añade a la mezcla moviendo con energía...y se retira del fuego
- 7
Se pone la masa bien estirada en una bandeja poco profunda y se deja enfriar durante 3 horas (en la nevera se dnfria antes)
- 8
Se fríen a cucharadas...se dejan que escurran en papel absorbente y se comen cuando estén frías o templadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria jesus le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6552628
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
soy aficionada a la cocina...siempre me ha gustado y con esta App...quiero perfeccionarme y aprender mucho.
Leer más Recetas similares
-
-
Lomos de bacalao
Esta receta llevo ya un tiempo haciéndola. Pero hoy hice una pequeña modificación. Los pimientos y cebolla, los trituré y quedaron como una salsa porque tenían que comer mis hijos de ésta comida y era una manera de esconder los ingredientes. De la otra manera, sale el plato más vistoso. Pero a veces hay que ingeniárselas. 😉
Issaina -
Polines de bacalao
#mirecetarioLlamamos POLINES; a los plátanos verdes empezando a madurar guisados. Los lavamos, les cortamos los bordes y le hacemos un corte a lo largo de la cáscara. Los metemos en un caldero con agua que le cubra, ponemos un poco de sal y dejamos que hiervan más o menos de cinco o diez minutos.CURIOSIDAD: El CHOCLO es la forma de denominar al Maíz Tierno en el castellano del Cono Sur. Los Aztecas denominaban al maíz tierno: “CHUQLLU” de ahí el nombre. Es de una variedad de grano grande.
-
Pavía de bacalao
Este año he querido cambiar la presentación del bacalao. Es tradición comerlo en viernes santo en mi casa, junto con el encebollado. Esta forna les ha gustado.
-
-
-
Porrusalda de bacalao
La porrusalda es un puré de verduras con tocitos de bacalao ideal para el otoño.
-
Bocaditos de bacalao
🐟🥚🧄🌱🧀Si estás cansad@ de los típicos canapés de pan de molde, aquí te dejo una receta de unos bocaditos deliciosos para un picoteo o aperitivo.
-
Porrusalda de bacalao
Hoy una receta tradicional del País Vasco y Navarra quees toda una delicia, un guiso de patatas, puerros y bacalao que estámuy rico, la PORRUSALDA DE BACALAO.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/porrusalda-de-bacalao.html
-
Porrusalda de bacalao
#platocuchara#ollaexpressEs una receta que os gustará seguro. Sabrosa, saludable, económica y fácil de preparar, lo tiene todo. Con ingredientes básicos sacaremos un plato de cuchara de los que no se olvidan.
-
Brandada de bacalao
Una receta mediterránea de origen francés, muy versátil. Se puede emplear por ejemplo para untar en tostadas. Otro uso típico sería rellenar con ella unos pimientos del piquillo. También se puede cubrir con queso y gratinar en el horno.
-
-
Raolas de bacalao
Es uno de esos platos que siempre me recuerdarán a mi madre y a la madre de mi madre. 😊. #DiaDeLaMadre #lasrecetasdemama
-
Brandada de bacalao
#mirecetario Ideal para unas tostadas y algo más que haré con ella mañana
-
Brandada de bacalao
Una de mis tostas favoritas cuando voy de tapas es la de brandada de bacalao. Ese sabor tan intenso y esa textura tan suave… me encantan. Así que investigué un poco para saber cómo hacer esta delicia en casa y la verdad es que es fácil de elaborar. La receta que os traigo es la versión francesa que se hace con nata pero podéis sustituirla por leche perfectamente. Aquí publico cómo hacer esta crema untable y cómo no, cómo prepararlo en tosta calentita y gratinada que está de mueeeeerte!
-
Brandada de bacalao
🐟🧄🌱🥛Ya en el s XVI se tiene datos de esta receta localizada en País Vasco y a lo largo de todo el Pirineo.Se prepara en un momento y es ideal para dipear o preparar canapés. -
-
-
Brandada de bacalao
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=8TFzLzPyN5I Ideal para tomar de aperitivo o entrante de una comida
-
Lomos de bacalao gratinado
Lo he preparado también con panga en vez de bacalao y está muy rico. Maribel -
-
-
-
-
-
Cestitas de bacalao
Algo diferente y sabroso, la pasta brick es muy delicada, así que puedes utilizar también masa de empanadillas grandes u hojaldre
-
Bocados de bacalao
Un pincho típico para disfrutar con grandes amigos.Los he probado mejores pero se dejan comer.
-
Brandada de bacalao
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/04/brandada-de-bacalao.htmlHay miles de recetas en internet. He elegido esta porque parece menos calórica (bueno, lleva 100 ml de aceite, y yo cuando empiezo a comer no tengo fin.. por lo que termino echándome al cuerpo todo este aceite de una sentada).
-
Farinetes de bacalao
Este plato también lo recuerdo de mi querida madre. Por su composición estimo que ya vendría de mi abuelita, de esos años después de la guerra, donde la escasez y el hambre estaba en muchas casas. No me ha salido ninguna maravilla, creo que por textura espesa que me ha quedado. Os lo dejo como recuerdo de esas recetas de las que se pierden si no quedan aquí. GXL
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6552628
Comentarios (2)