Tarta de choclo, con jamón y queso
Imaginaba una tarta de choclo cremosa con un toque diferente, y nació esta receta.
Tarta de choclo, con jamón y queso
Imaginaba una tarta de choclo cremosa con un toque diferente, y nació esta receta.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadrados chiquitos y rehogarla en un poco de aceite hasta que quede transparente. Agregarle una pizca de sal durante la cocción.
- 2
Agregar a la cebolla la lata de choclo en grano y cocinarlos juntos durante un minuto.
- 3
Agregar la harina a la mezcla anterior y cocinarla durante 1 minuto hasta que se dore, revolviendo continuamente. Sin dejar de revolver, agregar de a poco la leche tibia y cocinar hasta que espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- 4
Colocar el un bol la mezcla anterior y agregarle la lata de choclo cremoso y el jamón cortado en cuadraditos. Integrar.
- 5
Por último, agregar el queso rallado y los huevos previamente desligados.
- 6
Rociar con un poco de rocío vegetal una tartera y acomodar la tapa de tarta.
- 7
Colocarle el relleno y cocinar por 25 minutos en horno fuerte (220 grados). Agregar el queso cremoso y dejar en el horno hasta que se derrita.
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