Budín especial de naranja

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Súper húmedo y sabroso, con su característico gusto a naranjas, no puede faltar en nuestras fiestas! Con estas cantidades hago 3 budines en moldes descartables de 500 g. Depende los moldes que tengan será la cantidad que rinden. #MiTarjetaNavideña

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Ingredientes

  1. 200 gazúcar
  2. 2huevos
  3. 100 gmanteca pomada
  4. 1naranja mediana
  5. 420 gharina leudante
  6. Para el glasé:
  7. 1pocillo chico de azúcar impalpable
  8. 1 chorrojugo de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la licuadora el azúcar, los huevos y la manteca blanda y batir bien.

  2. 2

    Lavar la naranja con esponja, cortar en trozos chicos, incluida la cáscara, descartando las semillas si las tuviera. Agregar a la mezcla anterior y triturar. Volcar en un bol.

  3. 3

    Ir agregando de a poco la harina tamizada, mezclando con movimientos envolventes hasta integrar todo.

  4. 4

    Volcar en los moldes, que serán 2 o 3 dependiendo del tamaño. Llevar a horno precalentado, a 150 ºc aproximadamente 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.

  5. 5

    Preparar un glasé mezclando el azúcar impalpable con la cantidad necesaria de jugo de naranja, siempre ir agregando jugo de a poco y mezclar y recién después agregar más de ser necesario. Bañar los budines.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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