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Ingredientes

30 min +45 cocc
1 budín grande
  1. 2 rodajascalabaza gruesas (300gr.)
  2. 2huevos
  3. 1pocillo de café de LECHE
  4. 1pocillo de café de AGUA
  5. 200 gr.harina 0000
  6. 1y 1/2 cucharada de té Polvo de Hornear
  7. 1 cucharada soperaazúcar de mascabo
  8. 2 cucharadasté de azúcar hileret
  9. (reemplazo de azúcares: 3 cucharadas soperas de azúcar blanca)
  10. Ralladura de 1 naranja

Paso a paso

30 min +45 cocc
  1. 1

    Cocinar al vapor la calabaza

  2. 2

    Juntar el resto de los ingredientes en un bowl. Una vez cocida la calabaza pisarla y añadirla al bowl. Mezclar.

  3. 3

    Poner en molde de budín y llevar al horno a 250 grados por 45 minutos. En caso de que haya quedado demasiado acuosa agregar una cucharada de harina para espesar.

  4. 4

    Nota IMPORTANTE : Esperar a que se enfríe para desmoldar porque sino se va a achatar por el peso de la mezcla.

  5. 5

    Una vez frío sí... A DISFRUTAR!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Leticia Lopez
Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

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