Pan de Trigo Sarraceno

alejandra
alejandra @cook_13988645

Pan de Trigo Sarraceno

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Ingredientes

  1. 500 grsHarina de trigo Sarraceno
  2. 30 grsLevadura fresca
  3. Sal fina a gusto
  4. Mix de semillas (lino, chía, sésamo, etc) a gusto
  5. 400 ccAgua tibia
  6. 1 pizcaAzúcar
  7. 3 cdasAceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Diluir la levadura fresca con un poco de agua tibia y la pizca de azúcar.

  2. 2

    En un bowl hacer una corona con la harina, las tres cucharadas de aceite de oliva y la sal.

  3. 3

    Agregar la levadura hidratada y el resto del agua tibia de a poco, se formara una pasta de textura blanda.

  4. 4

    Mientras, aceitar con fritolin un molde de budín ingles volcar la preparación.

  5. 5

    Llevar a horno medio ya precalentado por espacio de 40' a 1h pinchar con un cuchillo cuando salga seco estará.

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