Moler las semillas de parota con los huevos, si se desea puede agregarse un poco de sal (yo no agregué porque no me gustan los alimentos muy salados).

Las semillas de parota son sin pelar, tal como se ve.

Los huevos deben ser de preferencia frescos.

Poner porciones de la mezcla del tamaño deseado y dejar unos minutos a que se doren.

Voltear y dorar por el otro lado.

Una vez cocidos los nopales, escurrirlos en una coladera y refrescarlos con agua fría.

Picar el jitomate, la cebolla y el chile.

Revolver los nopales, jitomate, cebolla y chile y agregar sal al gusto.

Servir y disfrutar.