Habas con Jamón en Thermomix
alberto del rio @Albertronic
Paso a paso
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Ponemos el aceite en el vaso y calentamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- 2
Añadimos la cebolleta y rehogamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para que vaya troceando.
- 3
Añadimos el jamón y rehogamos 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para que trocee el jamón.
- 4
Añadimos el vino blanco, el agua y las habas, programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 5
Cuando termine, rectificamos de sal y añado el huevo ya batido y lo programo 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 6
Una vez finalizado el tiempo probamos y si están ya tiernas servimos, si no le damos unos minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alberto del rio le encantará ver cómo quedó.
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