Fideos chinos

Salpimentamos la carne. Ponemos una sartén a calentar. Cortamos el ajo y lo echamos junto a las tiras de la carne que hayamos escogido.

Mientras se hace cortamos los pimientos, cebolla, zanahoria y el brócoli. Todo a tiras finas. Pelamos las gambas, abrimos y quitamos la tira de desperdicio.

Retiramos la carne del fuego y reservamos.

En el mismo aceite(echar un poco más si hace falta) salteamos las verduras.

No dejar de remover porque lo que queremos es saltearlas.

Cuando veamos ese color dorado a la cebolla echamos el vaso de vino blanco.

Dejamos que se evapore el alcohol y mengüe el vino.

Echamos las gambas y removemos.

Echamos la carne y removemos.

Después de mezclarlo todo bien, echamos los fideos y agua hasta cubrir estos por la mitad.

Removemos y echamos la salsa de soja que traen los fideos dentro.

En caso de no comprar estos fideos, Echamos una cucharada y media sopera de salsa de soja.

¡Cuidado con la sal que esta salsa es salada!

Buen provecho!