Fideos chinos con verduras

Néstor Ayose
Néstor Ayose @nestorayose
Barcelona
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Ingredientes

45min
2 raciones

Paso a paso

45min
  1. 1

    Pon a cocer agua en una olla. Cuando el agua hierva, vierte los fideos y deja cocer durante 5min. Pasado el tiempo, retíralos del fuego y reserva.

  2. 2

    Corta las verduras que le vayas a echar a trocitos y sofríelas en una sartén con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Cuando las verduras cojan color, agrega los champiñones.

  4. 4

    Una vez las verduras y los champiñones estén hechos. Vierte los fideos chinos en la sartén y añádele un chorrito de salsa de soja (sin pasarse que la soja es muy fuerte y como te pases ya no tiene arreglo). Mezcla todo bien y comprueba de sabor. Si está insípido, corrige con soja y sal.

  5. 5

    Una vez estén al gusto los fideos, retira del fuego y emplata.

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Escrita por

Néstor Ayose
Néstor Ayose @nestorayose
Barcelona
🍳Tradicional 🥘 Mediterránea 🇮🇨 Canaria
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