Poner los fideos en agua hirviendo, pero fuera del fuego, 3 minutos.

Preparar el aliño, la cantidad va a gustos. Yo puse una cucharada de modena y otra de miel, y dos de aceite. Sal y pimienta. Uso un bote pequeño para agitar bien y que quede bien mezclado

Escurrir los fideos, poner en un cuenco.

Añadir la zanahoria, la remolacha y el atún. Mezclar bien.

Aliñar y servir.

Para darle contraste de color podéis poner encima queso fresco, pero yo no tenia, jeje.