Patatas a la parmesana

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de oskarinalanza en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

Asisoyyobylorena@blogspot.com

Una receta muy fácil y sana, perfecta para una cena entre semana.

La Macha es una almeja de agua salada, un bivalvo que es nativo de Chile.Vive enterrada en playas de arena con un gran oleaje y, al ser extraída para consumo humano en forma constante en todas sus áreas de distribución, sus poblaciones se han reducido y existen disposiciones legales que regulan su captura.La receta de hoy "Machas a la Parmesana" es un clásico de la cocina chilena fue creado hace más de 50 años en Viña del Mar por los inmigrantes italianos Edoardo Melotti Ferrari y Adelfo Garuti en el restaurante italiano San Marco, no hay registro previo del plato antes de la década de 1950.El plato es popular en la costa de Chile, donde se puede encontrar la macha en grandes cantidades, se prepara con la carne de la macha en la mitad de la cáscara, cubierto con queso parmesano, un poco de mantequilla y sazonado con vino blanco o una gota de limón, y luego se hornea durante unos minutos.Como es imposible encontrarlas aquí crudas con su cáscara he utilizado en conserva y sustituido la cáscara por una galleta típica balear.

Esta es la primera vez que hago pasta a la parmesana y ha quedado genial! Sé que hay varias maneras de hacerla, porque investigando encontré otros platos muy apetecibles... Así que iré probando esas maneras y las publicaré después 👌🏻

Hoy os muestro cómo preparar estas deliciosas "mini torres" con berenjenas, salsa de tomate casero, mozzarella y Parmesano. Un festín de lo más sencillo y económico para que animes tus cenas... #queso

Parmigiana di melanzane es un plato típico de Sicilia y la zona Meridional de Italia, es una de mis receta favorita #abecedario #micocinaviajera #Italia 🤩😋🍆🍆🍅🧀

A mí me gusta ponerle también capas de patata.

Berenjena y queso hacen una buena combinación. Esta especie de lasaña es fácil de hacer y sabrosa

Para mí, de las mejores formas de cocinar una berenjena. Está buenísimo

El secreto está en conseguir una buena salsa de tomate 🍆Se está acabando la temporada de berenjena. La receta original sería friendo la berenjena pero así es más saludable

Una solución perfecta para acompañar carne o pescado. Muy sabroso y jugoso. Sencillo de hacer y bastante rápido. #endulzateconeu#recetasdeverano

Hou una receta típica italiana, una PARMIGIANADI MELANZANE que traducido al español son BERENJENAS ALA PARMESANA, un plato espectacular que no puedes dejar de probar!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/berenjenas-la-parmesana-parmigiana-di.html

Una delicia desde tierras italianas

#delantaldorado

Una versión de esta maravillosa receta italiana que está de vicio. Las hemos acompañado de botifarra para la cena y han sido un éxito

Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitaremos: berenjenas, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate, hierbas y especias.

Receta sencilla y rápida