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Ingredientes

  1. 8solomillos de pollo
  2. 2ajos
  3. 50 gmantequilla
  4. 1 tazapan rallado
  5. 1 tazaparmesano en polvo
  6. 1 pocoperejil
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Machacamos los ajos en el mortero, derretimos la mantequilla y añadimos los ajos a esta.

  2. 2

    Salpimentamos los solomillos de pollo y los empapamos bien con la mantequilla y el ajo, los dejamos macerar un par de horas.

  3. 3

    En un bol mezclamos una taza de pan rallado, una taza de parmesano rallado y un poco de perejil picado, lo mezclamos bien.

  4. 4

    Pasadas las 2 horas rebozamos los solomillos con la mezcla de pan rallado. (la mantequilla se habrá endurecido, lo rebozas sin limpiar el pollo, para que el pan rallado se agarre bien)

  5. 5

    Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y colocamos los solomillos en él.

  6. 6

    A 170º C unos 20 min más o menos, depende del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
me encanta cocinar
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