Torre de panqueques vegetariana
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
Es diciembre y voy probando qué haré para la mesa navideña... esta torre quedó súper bien, muy recomendable.
También quería probar poniéndole tiras de morrones asados, pero al final no lo hice, se los dejo como idea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para dar sabor y adherencia hacer una crema con mayonesa, mostaza y aceite de oliva. Probar
- 2
Preparar los ingredientes: huevos pisados, lechuga en tiras finas, aceitunas en rueditas...
- 3
Tomates en rebanadas, zanahoria rallada mezclada con mayonesa (para facilitar que se una en la torre).
- 4
Poner la primer capa, untar con la crema (poco).
- 5
Tomates y alcaparras.
- 6
Segunda capa: otro panqueque, sin mayonesa en la base (porque ya tenía la zanahoria), poner zanahoria y aceitunas.
- 7
Tercera capa: otro panqueque, untado con la crema, luego huevo y lechuga.
- 8
Sobre el huevo la lechuga.
- 9
Terminar con otro panqueque, untarlo con la crema y decorar. Yo le puse salsa criolla, alcaparras, brotes y lechuga.
- 10
Se le puede agregar más capas a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juli Cocina Saludable le encantará ver cómo quedó.
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