दाल पकान (Dal Pakaan Recipe in Hindi)

Divya Kewlani
Divya Kewlani @cook_14354533

दाल पकान (Dal Pakaan Recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. दाल बना ने की सामग्री-
  2. 2कप चना दाल
  3. 1बडा चम्मच मूंग दाल
  4. 4/5हरी मिर्च
  5. 1छोटी चम्मच जीरा
  6. 1चुटकी हींग
  7. 2बड़े चम्मच तेल
  8. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  9. स्वादानुसार नमक
  10. पकान बनाने की सामग्री-
  11. 2कप मैदा
  12. स्वादानुसार नमक
  13. 1छोटा चम्मच जीरा
  14. 1बड़ा चम्मच तेल
  15. चटनी के लिए सामग्री-
  16. 1टेबल स्पून साफ की हुई इमली
  17. 2प्याज़
  18. 5हरी मिर्च
  19. 1कप धनिया
  20. 4कली लहसुन

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल को एक घंटा भिगोएं। कुक्कर में तेल गरम होने पर उसमे हींग जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाकर उसमे दाल डालें एवं 1 ग्लास पानी डालकर 3 सिटी बजने दे ।

  2. 2

    अभी कूकर खोलकर दाल में नमक, हल्दी, लाल मिर्च और 1/2 ग्लास पानी डालकर गरम करे।

  3. 3

    1 बाउल में पकान बनाने की सामग्री मिक्स करके कड़क आटा गूथ ले। रोटी की साइज का बड़ा और पतला पकान बेल कर उसमें फोर्क से छेद कर ले और कढ़ाई रख कर गरम तेल में धीमी आंच पर गुलाबी होने तक तले।

  4. 4

    चटनी बनाने के लिए चटनी की सामग्री मिलाकर ग्राइंड कर ले।स्वादानुसार नमक डाले।

  5. 5

    अब दाल को धनिये से सजा कर पकान और चटनी के साथ सर्वे करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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