#माँ की दाल या पंजाबी मखनी दाल
कुकिंग निर्देश
- 1
काली उरद दाल और राजमा को अच्छी से धो कर 6 से 8 घंटे के लिए भिगो दे।
- 2
कुकर में दाल और राजमा को जरूरत अनुसार पानी डालकर एकदम धीमी आंच पर 20 मिनट पकने दे।
- 3
एक कडा़ही मे धी गर्म करें और उसमे जीरा डालें।फिर प्याज, साबुत हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर अच्छी से सोंते करे।टमाटर डालकर अच्छी से पकाएं।
- 4
अब पकी हुई दाल और राजमा, नमक,बाकी मसाले और जरूरत के अनुसार पानी डालकर धीमी आंच पर 25 से 30 मिनट पकाएं।
- 5
गैस बंद कर के की्म मिलाएं और गरमागरम माँ की दाल नान, रोटी या चावल के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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