Papas rellenas 🤩
Paso a paso
- 1
Cocer las papas con el perejil y sal, sin cáscaras y hacer puré.agregar 4 cucharadas de harina para afirmar un poco el puré.(no se usa el peril en el puré, es solo para el sabor).
- 2
Se fríe la cebolla junto con la zanahoria, orégano, ajo, pimienta a gusto, sal a gusto. agregar la carne molida y tapar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando hasta que este todo cocido.
- 3
Dejar enfriar para poder moldear después
- 4
Hacer el pino normal
- 5
Tomamos el puré y con la mano empolvada de harina hacemos una bola y luego un hoyo al medio y agregamos el pino, tapamos bien la masita y empezamos hacer una bola en forma de papa. Son delicadas, la primera vez es dificil, pero después no cuesta. La pasamos por el huevo después por el pan rallado o maíz molido.la puedes hacer fritas o al horno gril. El tiempo de cocinar todo es como una hora.
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