Empanada Gallega con pollo
La empanada gallega es un alimento que tiene muchos años de existencia. Su origen data es del siglo XII y su lugar de nacimiento ha sido en la cuidad de Santiago de Compostela- España.
Hay muchas formas de preparar las empanadas gallegas, pero aquí, le quiero compartir la receta familiar. Las medida de los ingredientes que mencionaré a continuación corresponde a la elaboración de dos (2) Empanadas Gallega.
Empanada Gallega con pollo
La empanada gallega es un alimento que tiene muchos años de existencia. Su origen data es del siglo XII y su lugar de nacimiento ha sido en la cuidad de Santiago de Compostela- España.
Hay muchas formas de preparar las empanadas gallegas, pero aquí, le quiero compartir la receta familiar. Las medida de los ingredientes que mencionaré a continuación corresponde a la elaboración de dos (2) Empanadas Gallega.
Paso a paso
- 1
En un envase se coloca el agua templada, la levadura y azúcar a reposar por 15 min.
- 2
En un bol se pone y junta todos los ingredientes y amasar durante 10 a 15 minutos aprox. Dejar la masa en reposo por 30 min.
- 3
Cortar las cebollas, pimentón, ajo y sofreír con aceite a fuego lento en una sartén, no dejar que tenga contextura transparente.
- 4
Hervir y Mechar la pechuga del pollo y luego se envuelve con lo aliños previamente cocinados.
- 5
En un molde redondo a utilizar se coloca una capa de masa estirada y se pincha con un tenedor, seguidamente los demás ingredientes bien repartidos sobre la masa.
- 6
Se estira la otra capa de la masa, y se tapa con ella la empanada.
- 7
Cerrar los bordes, presionando con los dedos, doblando el filo para adentro.
- 8
Meter en el horno pre calentado a 180 grados, durante 40 minutos, hasta que esté doradita.
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