Masa panqueques para canelones

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Es una receta clásica de panqueques que en esta oportunidad hice para los calelones. La manera más fácil y rápida es poner todos los ingredientes juntos en la batidora. En esta oprtunidad no la vamos a usar. Con esta cantidad sacas aproximadamente 12 panqueques. #pastacasera

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 grharina 0000
  2. 2huevos
  3. 400 ccleche
  4. 25 grmanteca derretida
  5. Sal a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar ingredientes.

  2. 2

    En el bowls poner harina, huevos, pizca de sal y un chorro de leche.

  3. 3

    Hacer una especie de engrudo y le hapoco agregar la leche batiendo enérgicamente. Va a llenarse de grumos pero no entres en pánico con el batido se disuelven solos.

  4. 4

    Agregar manteca derretida y fría

  5. 5

    Batir para incorporar y llevar a la heladera mínimo 1 hora de reposo. Si al sacarla está muy espesa y no corre agregar un poco más de leche o agua.

  6. 6

    Poner un cucharón de mezcla y hacer correr por la sartén apenas aceitada.

  7. 7

    Cocinar 2 minutos de un lado.

  8. 8

    Dar vuelta

  9. 9

    Apilarlos para que se mantengan húmedos.

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Comentarios (117)

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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