Fideos corbatita
Paso a paso
- 1
Hervir el agua con una cucharada de aceite y sal a gusto y agregar los fideos cuando ya esté hervida el agua, revólver de vez en cuando por 8 minutos y colar.
- 2
Preparación de la salsa : una cucharada de aceite directo en la carne o en la olla, picar bien la carne.(utilice 3 bistec de posta rosada)y freír con la carne condimentada en sal, orégano, ajo y un poco de pimienta a gusto.
- 3
En una juguera coloqué: un tomate partido en 4, una cebolla partida en 4, la zanahoria picada en rodajas, un poco de sal, aceite muy poquito y una cucharada de azúcar (cuchara chica) se bate y queda una pasta, la que se la agregue a la carne Cuando está ya esta bien cocida. y por último le agregue la salsa de tomate. Revolviendo hasta que suelte hirvor y listo.
- 4
En salada : se echa a cocer el choclo en agua helada con un poco de azúcar y sal(cuchara chica de azúcar) unos 5 minutos. Se le agrega un tomate picado si es que quieres.
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