Tartaletas tirolesas
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Originales tartaletas simulando el sombrero de un tiroles, con guacamole casero, un toque ahumado de salmón y perlas de arenque.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo aplastamos con un tenedor. Utilizar un aguacate que este maduro para que os resulte mas sencillo.
- 2
Agregamos la chalota y el pimiento rojo, todo muy picadito. Con dos cucharas de cada tendremos bastantes y también podemos añadir un chile si queremos que este algo picante.
- 3
Mezclamos todo y añadimos el zumo de 1/2 limón, esto servirá para que no se oxide el aguacate.
- 4
Introducimos la pasta resultante en una manga pastelera con una boquilla redonda de 1/2 cm.
- 5
Vamos rellenano las tartaletas con el guacamole casero que hemos preparado.
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Cortamos en finas tiras el salmón ahumado y le colocamos encima formando un círculo, como muestro en la imagen.
- 7
Solo nos queda añadir las perlas de arenque ahumado y una hojita de cilantro o perejil si queréis. Ya tenemos unas originales tartaletas tirolesas porque no me diréis que no se parece al sombrero de un tiroles, espero que os gusten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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