Paso a paso
- 1
A fuego medio poner las verduras: apio, cebolla, cebollita de verdeo en una olla con agua hervida y el vitel toné (opcional sellarlo antes a fuego fuerte 30' por lado)
- 2
Durante las próximas 2hs aprox dejar que se enfríe en la misma olla en la cual se cocino
- 3
Cortar en finas rodajas el peceto
- 4
El jugo donde se cocino el peceto dejarlo a mano que lo vamos a usar para la salsa del vitel toné. En este caso tiene esa apariencia por el caldito de verdura y la carne usada
- 5
En una licuadora agregar 2 cucharadas de mostaza y 5 de mayonesa y agregar el atún (sin el jugo de la lata donde viene)
- 6
Agregarle el atún
- 7
Añadir perejil cortado
- 8
Agregar caldo usado para la cocción a gusto
- 9
En la licuadora durante un minuto
- 10
Agregarlo a bandeja donde esta el peceto cortado
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