Ingredientes

  1. 1Lengua de vaca
  2. 1 tazaVinagre de alcohol
  3. 3 tazasAceite
  4. 6 dientesAjo
  5. 1 puñadoPerejil
  6. Provenzal deshidratado
  7. Ají molido
  8. Sal y pimienta
  9. Caldo de carne o verduras

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir la lengua en el caldo aprox una hora y media

  2. 2

    Fileteamos la lengua en fetas finas y las agregamos a la mezcla de la vinagreta y llevamos a heladera por 1 hora para que tome sabor.y después listo para comer

  3. 3

    Una vez cocida y en caliente pelamos con un cuchillo la piel de la lengua

  4. 4

    En un bol mezclamos el aceite, vinagre, ajo perejil picado bien chiquito y ají molido.....sal y pimienta a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andy Galindez
Andy Galindez @cook_12423319
Zona Oeste, Buenos Aires
Cocinera de nacimiento,amo lo que hago ,me dedico hacer catering mesas dulces y saladas
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