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Salsa verde

Maria Carmen Colmenares
Maria Carmen Colmenares @cook_4688059
Mexico

Rica para chilaquiles, tacos, quesadillas, carne y pollo asados.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kilotomates verdes lavados y partidos
  2. 6chiles serranos, puedes aumentar o disminuir, depende de tu gusto
  3. 1/2cebolla partida en cuartos
  4. 1/2 tazacilantro desinfectado y muy picadito
  5. 3ajos
  6. c/nagua
  7. c/nsal
  8. 2 hojaslechuga desinfectada
  9. 1/2cebolla muy picadita

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer los tomates con la 1/2 cebolla, chiles, ajo y hojas de lechuga.

  2. 2

    Dejar que enfríen y llevar a la licuadora, puedes licuar a máxima velocidad o a toquecitos para que quede martajada, usa agua de la cocción,.

  3. 3

    Colocar en una salsera agregar la otra mitad de cebolla y cilantro.

  4. 4

    Agregar la sal y mezclar.

  5. 5

    Nota: las hojas de lechuga son para quitarle lo acido al tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Carmen Colmenares
Mexico

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