Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο κάποιες ώρες πριν να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε 3-4 λεπτά να αφρατέψουν.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και στη συνέχεια τη βανίλια, το ξύσμα, την κανέλα και τον χυμό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε εναλλάξ στο κέικ το γάλα με το αλεύρι.

Μόλις αναμειχθούν σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το μείγμα μας σε στρογγυλό ταψί 32 εκ που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει τα τοιχώματα. Βάζουμε και το φλουρί μας και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την στολίζουμε όπως θέλουμε. Έτοιμο!