Pipirrana de Jaen
Maria Carmen Colmenares @cook_4688059
Es una ensalada muy tipica de verano en Jaen..... Bueno en toda España.
Pipirrana de Jaen
Es una ensalada muy tipica de verano en Jaen..... Bueno en toda España.
Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates y picamos en trozos pequeños .
- 2
Ponemos en la licuadora los ajos, sal, la rebanada de pan, yo la remojo un ratito en el tomate, el aceite, las yemas de los huevos, el aceite y el vinagre hasta tener una una pasta fina.
- 3
Vamos a mezclar con el tomate picado el pimiento muy picado, el atun escurrido, mezclamos, agregamos la sal, mezclamos muy bien, incluimos nuestro aderezo, volvemos a mezclar y espolvoreamos las claras muy picaditas.
- 4
Con rebanadas de pan tostado y encima la pipirrana, una cerveza fria y a disfrutar.
- 5
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Carmen Colmenares le encantará ver cómo quedó.
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