Pipirrana de Jaen
Maria Carmen Colmenares @cook_4688059
Es una ensalada muy tipica de verano en Jaen..... Bueno en toda España.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los tomates y picamos en trozos pequeños .
- 2
Ponemos en la licuadora los ajos, sal, la rebanada de pan, yo la remojo un ratito en el tomate, el aceite, las yemas de los huevos, el aceite y el vinagre hasta tener una una pasta fina.
- 3
Vamos a mezclar con el tomate picado el pimiento muy picado, el atun escurrido, mezclamos, agregamos la sal, mezclamos muy bien, incluimos nuestro aderezo, volvemos a mezclar y espolvoreamos las claras muy picaditas.
- 4
Con rebanadas de pan tostado y encima la pipirrana, una cerveza fria y a disfrutar.
- 5
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Carmen Colmenares le encantará ver cómo quedó.
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