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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. Brotesrúcula
  2. Brotesalfalfa
  3. Brotessoja
  4. Brotescanónigos
  5. Broteslechugas de colores
  6. Remolacha roja cocida
  7. 1Zanahoria
  8. 3Fresas
  9. 8Langostinos cocidos
  10. 4Mandarinas enanas
  11. Brotesescarola
  12. 8Tomates cherry
  13. Sal rosada
  14. Aceite de oliva
  15. Vinagre de manzana
  16. Unostrocitos de queso fresco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se lavan todos los brotes y se secan bien se cortan las zanahorias el láminas finas y los tomates.

  2. 2

    De cortan las mandarinas y las fresas y se mezcla con todas las demás verduras.

  3. 3

    Se emplata todo mezclando las verduras con los langostinos, fresas en láminas, las mandarinas cortadas a la mitad y se colocan encima de todos los brotes con remolacha en laminas finas y los langostinos. Se aliña con aceite de oliva y sal y una vinagreta de fresas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Jose Pelayo Rodriguez

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