Semur jengkol pedas
Kali ini kepingin bgt makan semur jengkol, tp rasanya pedas, jd warnanya agak merah gak hitam krn banyak cabenya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_depok
Semur jengkol pedas
-
Dapur BundAi“Hai mba retno,, aq kirimin foto recooknya ya. Jangan minta aslinya. soale aq ajah kurang, mantep banget ini mba, nyesel bikin dikit 😅😅 Makasih Resepnya 😘😘” -
Dapur BundAi“Hai mba retno,, aq kirimin foto recooknya ya. Jangan minta aslinya. soale aq ajah kurang, mantep banget ini mba, nyesel bikin dikit 😅😅 Makasih Resepnya 😘😘”
Kali ini kepingin bgt makan semur jengkol, tp rasanya pedas, jd warnanya agak merah gak hitam krn banyak cabenya😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_depok
Cara Membuat
- 1
Panaskan air secukupnya dalam panci, jika sudah mendidih masukkan daun jeruk bersama jengkol, tutup pancinya, rebus hingga matang. Daun jeruk digunakan untuk mengurangi bau dari jengkolnya ya
- 2
Setelah matang, saring jengkol pisahkan dari daun jeruk dan kulit jengkol, lalu cuci, lalu geprek jengkolnya, pelan jgn sampai hancur. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu yg dihalus hingga wangi lalu masukkan daun salam dan serai.
- 4
Lalu masukkan jengkol. Aduk rata.
- 5
Lalu beri 750 ml air santan / air biasa.
- 6
Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
- 7
Sesudah mengental masukkan kecap manis, masak dgn api kecil, hingga bumbu terserap dan air menyusut.
- 8
Sesuai selera aja, sy masak gak sampai habis airnya, tetapi msh ada airnya sedikit.
- 9
Dimakan dengan nasi hangat😉, empuuk dan gak bau ya😁
- 10
Tips agar jengkol tdk begitu bau dan empuk, pilih jengkol tua yg gede2, rendam minimal semaleman, rebus jengkol setelah air mendidih dan direbusnya bisa dengan daun salam, daun jeruk, daun jambu batu, soda kue/baking soda (pilih salah satu aja ya😁) dan bisa jg direndam dgn air kapur sirih semaleman.
Resep Serupa
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Jengkol adalah Khas makanan orang Indonesia,resep ini saya ambil dari beberapa variasi semur jengkol biasanya semur indentik dengan warna hitam karna kecap namun saya variasikan dengan semur berwarna merah 🙏selamat mencoba semoga bermanfaat salam Bunda" terkasih di rumah semangat memasak yaa❤🙏
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Mamahku asli solo identik sama masakan yg manis" (katanya😂)jadi suka bikin semur jengkol cuma sama mamah dimodif jadi ada pedes"nyaMamah klo masak jengkol pake presto dikasih daun salam kopi sama lengkuas jadi hasilnya jengkolnya pulen dan gak bau#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Olahan jengkol apapun itu apalagi yang pedas pasti saya suka, termasuk semur jengkol pedas ini, sukaaaa banget 😘👌
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Semur jengkol pedas ini adalah warisan resep ibuku. Kebetulan saya anak perantau, setiap mau pulang kampung selalu di tanya, "mau di masakin apa ?". Karena saya suka banget sama jengkol, maka saya minta di masakin semur jengkol pedas. Entah kenapa kalau beli di luar rasanya tidak seenak masakan ibuku, perpaduan bumbu yang sedap dan mantap. Bahkan selalu nambah nasi dan lauk jengkolnya. Selalu bangga sama ibu, walaupun capek selalu masakin makanan kesukaanku. Sebentar lagi tahun baru saatnya pulang kampung... Nggak sabar pengen makan semur jengkol resep ibu. Sudah kangen banget. Terima kasih ya bu, untuk resep #warisanibu yang begitu luar biasa dan menggugah selera. Akan selalu ku jadikan resep masakan paling istimewa di keluarga baruku ini. Aku bangga sama ibu terima kasih untuk semua waktu, kasih sayang, cinta dan perhatian ibu untuk aku,selamat hari ibu#ibukupelindungsetia #warisanibu
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Di kasih jengkol sama tetangga,.pas bgt jengkol nya tua2,duuhh enak di bikin semur jengkol pedes,.langsung aja di eksekusi pakai resep nya mba Susi Agung,.waahh bnr2 mantul,bakal jd resep andalan,buat tmn2 yg bingung krn di resep asli saat penulisan bahan tdk di sebutkan tomat,tetapi saat memasak di langkah2 nya tomat di sebutkan,.aq cba pakai tomat 1/2 buah dan rasanya pas mnrt aq.Source : Susi Agung#PejuangGoldenApron3#mingguke-41#CookpadCommunity_Bekasi
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
resep : mb endang jttpokok nya tiap resep dari blog mb endang gk pernah ngecewain di coba.. alhmdullillahJazakallahu Khairan mb endang 😘🙏🏻#mb endang tulis resep ini utk 1kg jengkol tp aku 1/2 kg jengkol sj tp ttp pengunaan bumbu pakai ukuran 1kg jangan mundur setelah melihat banyak bumbu , tp stelah ini jadi rasanya mantap banget. selamat mencoba
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
di tantang suami untuk masak semur jengkol syukurlh berhasil dengan sukses
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Karna sudah lama ga mkn semur jengkol,, jd bru bisa bkin sekarang mskipun hrga nya lg lumayan mahal.heheheFavorit suami nie..😙😙
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Recook masakan ibu susi agung#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Semur Jengkol pedas Semur Jengkol pedas
Sebagai penyuka jengkol selalu ingin kreasikan berbagai pasakan jengkol. Kali ini aku memasak semur jengkol pedas sebagai teman makan
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Haloo.. Lama menghilang dari dunia cookpad karena kesibukan pekerjaan,kali ini saya muncul kembali dengan menu Semur Jengkol Pedas ahahaay :D Thanks to mama mertua atas kiriman setengah kilo jengkol nya.. Happy cooking!
-
Semur jengkol pedas Semur jengkol pedas
Masak semur jengkol yang simple tanpa ribet~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)