Podría ser una simple tortilla, pero no lo es, porque es totalmente ecológica. Desde las patatas cebolla y huevo, son de mi huerto y mis gallinas camperas, todo... #porunmundomejor🌍.

Este tortillón, lo he realizado para aprovechar dos claras, que me sobraron ayer de preparar una crema pastelera, además así aprovecho que la web “Cookpad” realiza el concurso “Las recetas de mama”, me he acordado que mi madre en ocasiones le ponía quesitos en porciones a la tortilla de patatas, he pensado que podía imitarla, aunque a ella no le salía mi típico quemadillo central, pero ese quemadillo es un clásico en mis tortillas gordas.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/tortilla-de-patatas-con-pimientos-y.htmlEsta tortilla es una versión de la típica tortilla de patatas, sólo que en este caso, le hemos añadido además de un poco de cebolla, unos pimientos y queso de oveja tanto en el interior como en la parte superior de la tortilla para decorar. El queso le ha aportado una jugosidad extra y un sabor distintivo muy agradable.#Queso#Patata

No había mejor receta para la 100 que un plato típico de toda casa, la tortilla de patatas.

Típica tortilla española, riquísima, con el toque sabroso de la cebolla y una cremosidad increíble del queso derretido por dentro.

Para mi esposa, que quedo encantada cuando la probó en casa de una amiga!

Aquí dejo la receta de mi tortilla de patatas. A mi me gusta con el huevo bastante cuajado y con cebolla.

Aunque es un plato típico nuestro, me siento orgullosa de que me haya salido esta tortilla de patata pues no hago muchas habitualmente.

🥔🥚🧄🧀Las tortillas de patata me gustan tanto o más que las ensaladillas rusas, estas han quedado riquísimas y hay que tener en cuenta que no llevan nada de sal porque el queso azul ya es salado.#FritasFest

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

Tortilla ideal para que coman los niños(y no tan niños) reacios a las verduras, eso si hay que pelar el calabacín para no dejar huellas😇

#delantaldorado #triviumdecocina #mequedoencasa Mi abuela, ya en tiempos actuales, sustituía uno de los huevos para la tortilla por un vaso de los de café de leche y añadía una cucharadita de café de levadura y así la tortilla sale más esponjosa

La tortilla de patatas siempre está rica, es la estrella de los pinchos y a mi me encanta!!!!

Un clásico de la cocina española y conocido internacionalmente es, sin duda, la tortilla de patatas. Yo la hago así

Esta tortilla triunfo.en una boda en paris donde hice un cursillo a los invitados surgio la idea de manera totalmente improvisada

#tortilla #delantaldorado una tortilla de patatas para la cena espectacular!

Nunca mejor dicho "Tortilla de Patatas", nada más que huevo y patatas, me quedé sin cebolla en casa, pero mis ganas eran tan grandes por comer tortilla, que no me amilané y me puse manos a la obra e hice una tortilla española sin cebolla, pero que resultó estar deliciosa, a veces no lo habitual es lo mejor y menos en cocina, recomiendo para quien no lo haya probado, que la haga, disfrutará seguramente.

La primera vez que hice una tortilla tenía unos 11 añitos y quería sorprender a mis padres que llegaban del hospital y digo si los sorprendí y además aprendí una gran lección. Se pusieron a comer y veía que tenían cara rarilla, pero no me decían nada y seguían comiendo, así que pregunté si les gustaba y me dijo mi madre que estaba rica, pero que la siguiente vez, dejase freír un poco más las patatas antes de echarlas con el huevo, porque estaban durillas😅 y ya ves si lo estaban, porque mi pregunta fue: ¿pero hay que freírlas antes?🤭pobrecitos todo lo que me quieren🥰 para comerse ese proyecto de tortilla y no decir ni pío 😂😂

No podía faltar la tortilla por excelencia: la tortilla de patatas (con cebolla). Me gusta hecha por fuera y jugosa por dentro, como la hacen en Madrid... Mi madre las llevaba a la playa...

En cualquier recetario español no puede faltar la tortilla de patatas o también conocida como tortilla española, y en el mío tampoco.Está la típica pregunta de "¿con cebolla o sin cebolla?", y aunque me gustan las dos, para mí, así es incomparable.En los pasos os cuento mis pequeños secretos.

Es la típica tortilla de patata con cebolla.

#triviumdecocina #yomequedoencasa #delantaldorado #yococinoencasaEn este reto he elegido la tortilla de patatas, en homenaje a mi madre.A mi padre no le gusta encontrar trozos gordos de cebolla en la tortilla, así que mi madre siempre hacía la tortilla cortando las patatas y sobre todo la cebolla muy finitas, de este modo mi padre no encontraba tropezones de cebolla y mi madre podía ponerle la que quisiera, así también la tortilla tenía más sabor. Muchos, ya con el simple hecho de saber que la tortilla lleva cebolla no la quieren ni probar porque les da asco y mi madre consiguió engañar a más de uno. Al final de comerla siempre les preguntaba: "te ha gustado?" Y siempre le decían que si, que estaba buenísima. Ella después siempre les decía que llevaba cebolla.Otra de las cosas que hacía para que la tortilla saliera deliciosa era hacerla a fuego muy bajo para que las patatas no se quemaran y quedaran bien blanditas.

Seguramente la receta de tortilla de patatas sea una de las primeras recetas que todo aspirante a cocinillas quiere aprender y con esta receta vamos a hacer esa tortilla, en esta ocasión la prepararemos con cebolla y pimientos, pero ni no te gusta ni la cebolla ni el pimiento....no la pongas...de todas formas nuestra tortilla tendrá un sabor excepcional y el éxito estará garantizado.

Es la famosa tortilla de Cepeda, sin cebolla y con queso de cabra. En casa nos gusta mucho y ya se ha convertido en un clásico.https://patricientacook.es/tortilla-de-patata-con-queso-de-cabra/

Tortilla de patata con las patatas en la airfryer

#orígenesHasta hace poco tiempo, el primer documento que conocemos en el que hacían referencia a la tortilla de patatas era un escrito navarro de 1817. La leyenda afirmaba que lo invento una anónima ama de casa Navarra, en cuya casa paró el general Tomás de Zumalacárregui, quién le pidió algo de comer, como lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, le hizo una tortilla con todo aquello, al general le encantó y más tarde la popularizaría entre sus tropas carlistas, ya que era un plato sencillo, económico y muy nutritivo. La mayoría de los platos tradicionales nacían de la necesidad más que de las ganas de innovar.Sin embargo, un estudio reciente por Javier López Linaje en su libro "La patata en España: historia y agroecología del tubérculo andino" sitúa con datos concretos el origen de la tortilla de patatas en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena (Badajoz) haciendo referencia en 1798, unos 20 años antes que el documento de Navarra, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, que buscaban un alimento barato y nutritivo para luchar contra el hambre de la época.La tortilla de patata es sin duda un referente de la gastronomía española, conocida mundialmente por su delicioso e inconfundible aroma y sabor, no hay quien se resista a un buen pincho de tortilla.

Tortilla de patata de toda la vida. Buenísima y grande! ❤️ ❤️

#mirecetario Hacía tiempo que no hacía tortilla de patatas, y eso que está riquísima