Pizza mixta

hedus
hedus @hedus
Buenos Aires

Una buena variante ojala les guste

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 250 grsharina 000
  2. 1 ctalevadura en polvo
  3. 125 ccagua
  4. sal y pimienta
  5. 1 cdaaceite
  6. 1tomate perita
  7. 300 grsqueso mozzarella
  8. salsa para pizza
  9. 50 grsjamón cocido
  10. berenjenas en escabeche y morrones en conserva, en mi recetario estan las recetas de ambos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar el harina con la levadura y un poco de sal, el aceite y agua cantidad necesaria la medida es una referencia solamente.

  2. 2

    Unir los ingredientes anteriores y formar un bollo uniforme, amasar por 5 minutos aproximadamente. Hacer un bollo. Dejar levar 30 min aprox.

  3. 3

    Estirar, poner en un molde aceitado y pintar con la salsa que haces siempre para pizza.

  4. 4

    Cocer a blanco en un horno a 180°C 5 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Poner el queso arriba el tomate cortado en rodajas bien finas en una mitad y algunos pedacitos de berenjenas y jamón y morrones en la otra mitad. Cocinar hasta que se derrita el queso y espolvorear con orégano, albahaca fresca y un chorrito de oliva. Glup!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hedus
hedus @hedus
Buenos Aires
Chef. Me encanta cocinar y demostrar que es más fácil cocinar que pedir delivery.
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