Arroz blanco con Vegetales
A mi familia le encanta comer arroz blanco, y mayormente cuando haya unas costillas con salsa en barbacoa, o un pollo al horno, bueno si no así solita es deliciosa. Es un arroz que completa cualquier comida fuerte y se enriquece más con los vegetales. Tiene muchas propiedades nutritivas, pero no es muy recomendada para aquellos que tienen su glucosa alta.
Arroz blanco con Vegetales
A mi familia le encanta comer arroz blanco, y mayormente cuando haya unas costillas con salsa en barbacoa, o un pollo al horno, bueno si no así solita es deliciosa. Es un arroz que completa cualquier comida fuerte y se enriquece más con los vegetales. Tiene muchas propiedades nutritivas, pero no es muy recomendada para aquellos que tienen su glucosa alta.
Paso a paso
- 1
En una budinera se pone el arroz, y se agrega un poco de aceite vegetal, se deja blanquear a temperatura mediana. Se escurren los vegetales. Se licúa la cebolla y el ajo en tres tazas de agua. El arroz no se deja dorar, simplemente se blanquea, y se le agrega lo que licuó. Se agrega a el vaso de la licuadora la otra taza restante, para enjuagar, el vaso.
- 2
Cuando comienza a hervir se reduce la temperatura y se agregan los vegetales. Se le pone sal al gusto y el polvo de caldo de pollo. Se tapa y se deja cocer por unos 20 min. Se apaga y se deja tapado todavía por otros minutos o hasta el momento de servir. Queda muy rico. Y a temperatura baja para que el líquido que le pusimos sea suficiente para su cocción.
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