Gelatina de vino tinto 🍷 y mousse de queso parmesano🧀

Bibi García
Bibi García @Bibi

Quería una opción de postre en copas de fin de año que no llevara fruta o pan, y además bajo en carbohidratos, y este fue el resultado. #RecetasNavidad

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 sobregrenetina sin sabor (cantidad para 2 tazas)
  2. 2 tazasvino tinto
  3. 3 cucharadasstevia
  4. Mousse
  5. 1 cucharadaparmesano reggiano
  6. 2 cucharadaqueso ricota
  7. 1 cucharadacrema para batir
  8. 1 cucharadastevia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hidratar la grenetina de acuerdo a instrucciones del fabricante, con el vino en lugar de agua, añadir el endulzante. Vaciar en moldes y poner a enfriar.

  2. 2

    Para la mousse integrar los ingredientes con batidora o aparato de batir.

  3. 3

    Cuando esté firme la gelatina, poner la mousse con cuidado y pueden ponerse fresas o nibs de cacao para decoración.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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