Arrollado de pollo

Nancy
Nancy @Nancy1960
Salta, Argentina

Este es el arrollado que llevé a la cena de fin de año.

Arrollado de pollo

Este es el arrollado que llevé a la cena de fin de año.

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Ingredientes

  1. 4supremas de pollo
  2. 1 sobrecitogelatina sin sabor
  3. 2 cdas.mostaza
  4. 100 gqueso de máquina
  5. 100 gjamón cocido
  6. 2zanahorias ralladas
  7. 3huevos duros
  8. 1morrón
  9. 50 gaceitunas
  10. 100 gtomatitos cherry

Paso a paso

  1. 1

    Abrir las supremas y aplastar. Colocarlas sobre papel film formando un rectángulo.

  2. 2

    Cubrir con la gelatina en polvo. Distribuir las fetas de queso y jamón. Encima la zanahoria rallada. Ubicar en tiras los huevos duros, el pimiento y las aceitunas.

  3. 3

    Enrollar con mucho cuidado ayudándose con el film. Dar varias vueltas para que no se desarme.

  4. 4

    Atar con hilo de matambre ajustando muy bien.

  5. 5

    Colocar en una olla cubriendo con agua fría, sal gruesa y algún aromático.

  6. 6

    Cocinar durante 1 hora. Dejar enfriar en el agua. Sacar y poner en la heladera con peso encima.

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Nancy
Nancy @Nancy1960
Salta, Argentina

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