Source: Cookpad - Ikha FarikhaTernyata garang asem bisa dimasak tanpa daun pisang dan rasanya tetep enak hehehe.. Tadinya mau ganti masakan karena saya pikir terlalu ribet masak garang asem tapi berkat resep dari Mbak Ikha, akhirnya bisa keturutan juga masak garang asem ayam.. Yeay! Ini enak lho, rasa kuahnya asem seger.. Cobain deh kalau kepengen garang asem yang gak ribet tinggal cemplung2 bumbu..

Sudah lama banget mau buat sendiri garang asem, baru kesampaian hari ini alhamdulilah#PekanCooksnap#CookpadCommunity_JakartaSource Herda's kitchen

Santannya pecah. Apa krn pake santan bubuk ya ? 😁😅Tapi ini gurih seger..Resep by @susie.agungRecook by @niken_rosanti81 ..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Whey oleh-oleh dari pelatihan membuat mozarella dengan senang hati saya masak sebagai kuah garang asem.Bisa digugling apa saja kandungan whey dan apa saja manfaat yg bisa kita dapat ketika mengkonsumsi whey.Whey adalah cairan bergizi yg dihasilkan dari pembuatan keju setelah curd dari susu segar terbentuk dan dipisahkan. Cairan yg sudah dipisahkan dari curd-nya adalah whey. Dalam prosesnya sebelum whey dan curd terbentuk, selain beberapa proses dan standar harus diikuti, juga perlu penambahan rennet halal, larutan asam tertentu dan juga larutan garam.Dari gambaran diatas, sudah bisa dibayangkan kalau whey itu kandumgan gizinya baik dan mengandung sedikit rasa asam dan sedikit rasa asin.Whey aman jika langsung dikonsumsi. Juga tidak masalah kalau dikreasikan dalam masakan. Bahkan whey yang dimasak sampai curd-nya muncul. Dan setelah curdnya dipisah dan ditiriskan,, namanya adalah keju riccota.Saya tidak mau lama-lama menyimpan whey saya karena gak sabar untuk memasak sesuatu dengan whey.Setelah membayangkan beberapa masakan, saya tertarik membuat garang asem kuah whey. Udah pasti klop dan lezat.Walau baru kali ini saya memposting resep garang asem, tapi sebetulnya saya cukup sering membuat garang asem.Pada 27 Mei 2017, saya pernah cooksnap resep garang asem tanpa daun milik teman saya @cook_7591322 tapi saya tidak pernah menulis ulang resepnya. Baru kali ini menerbitkan dengam modifikasi pada kuah whey.Ini sedep..#CookpadCommunity_Bogor

Sudah lama banget pengin masak ini, baru kali ini keturutan, bikinlah sekalian meramaikan event regional Olahan Ayam khas Jawa Tengah.Garang Asem sendiri merupakan masakan tradisional khas Jawa Tengah yang dimasak/ dibungkus menggunakan daun pisang dan dominan memiliki cita rasa asam dan pedas.Yuk ah ke resep 🤗😋#GarangAsem#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#MasakanKhasJawaTengah#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Sudah lama banget kepingin masak ini, karena rasanya yang asam, pedas, gurih segar gitu. Tapi baru kali ini nemu belimbing wuluhnya. Ok. Selamat memasak 🥰

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ini asal'nya dari resep @dapur_arqania yg saya modif sedikit, sesuai selera dan ketersediaan bahan. 😋 Rasa'nya enak banget, seger, gurih, sedap, dan mantap...

Sekian purnama baru niat ini bikin garang asem sendiri 😄 versiku ini with low santan ya, santannya dikit ga mau banyak2 🤭Resep by : Mba Dina Khansa(Dengan sedikit modifikasi)#PekanPosbar#Rekreasi_Semarang#Semampir_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Resep ini saya recook dari Cookpad nya mbak @dhiah Oddie namun untuk bahan2 saya sesuaikan dengan stok bumbu bahan yang ada di dapur 😁Untuk pengganti santannya, sama seperti resep Mbak dhiah dengan menggunakan fibercreme yang lebih sehat 😉