Reuso de salteado de acelga y berenjenas en huevos revueltos

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Había quedado después de la cena, este salteado de berenjenas, acelgas, jamón y aceitunas, deshacerme de él?, para nada, le agregué huevos y ... magnífico platillo para el desayuno #RecetasNavidad

Reuso de salteado de acelga y berenjenas en huevos revueltos

Había quedado después de la cena, este salteado de berenjenas, acelgas, jamón y aceitunas, deshacerme de él?, para nada, le agregué huevos y ... magnífico platillo para el desayuno #RecetasNavidad

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Ingredientes

  1. Salteado de berenjena, aceitunas, acelga, jamón de la noche anterior
  2. 3huevos
  3. a gustosal
  4. chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Batir tres huevos e incorporarle el salteado que había quedado de la noche anterior.

  2. 2

    Poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva, llevar al fuego, cuando se caliente incorporarlo todo al sartén, revolver...

  3. 3

    Servir en el desayuno. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Genial idea para aprovechar los pocos que van quedando en el refrigerador.

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