Bakso Ayam Kaldu Udang ala Mama Riana
Efek nonton ftv jadi punya inspirasi masak , kebetulan suami doyan banget,, di suruh cicip malah nambah porsi 😍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat pentol bakso : Fillet daging ayam ditambahkan bawang putih, penyedap rasa, masako, gula, garam, lada,batu es di blender.
- 2
Panaskan air sampai mendidih, mulai deh bentuk pentolnya menggunakan tangan sampai adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, ambil dan rebus hingga matang.
- 3
Setelah matang angkat dan rendam ke air es lagi biar lebih mantap rasanya. Kemudian kukus bagi yg ga mau ribet ga usah di kukus.
- 4
Pembuatan Kuah : tumis bawang putih & bawang merah yg sudah dihaluskan, tambahkan lada, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan udang dan tulang ayam, masak sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, boleh ditambahkan daun bawang sesuai selera. Tes rasa, kemudian angkat.
- 6
Rendam mi sohun dengan air panas dan tiriskan.
- 7
Penyajian : ambil beberapa pentol bakso, tambahkan mie sohun, tambahkan telur ayam rebus, tambahkan kuah beserta udangnya & cabe, siap disajikan 😊.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso ayam yummy Bakso ayam yummy
Hawanya ademm.. enaknya makan bakso. Pentol baksonya homemade lhoo.. suami suka banget..
-
Bakso ayam home made Bakso ayam home made
Karna anak2 doyan banget sama yg namanya bakso jadi mamah nya paling seringbbgt bikin ini d rumah ... Selain bisa makan bakso sepuas nya ... Trus hasil nya juga jadi banyak banget ... Jadi bs buat stok juga d rumah ....
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Assalamualaikum Cookpaders..Setiap sabtu rutin bersama #SemarakClover, kali ini challenge nya dari mba Evana tati, mengolah daging yang digiling.Saya bikin bakso ayam, karena kebetulan dikulkas masih ada fillet dada ayam, jadi ayamnya saya haluskan , dibuat bakso untuk di jadikan hidangan takjil pas buka puasa tadi sore.Source :Pentol bakso : Rose ShantyKuah baksonya : Vania Limbong#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#olahanayamniung#wongkitogalo#KampoengRamadhan#sigurih#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#Cookpadcommunity_Sumbar
-
Bakso ayam Bakso ayam
assalaamu'alaykum pagi ummah...alhamdulillah sudah di ujung ramadhan menuju hari raya, pasti semua lagi sibukk di dapur(soktaubangetyakk) nah..pagi ini sya share resep bakso umm tanpa pengawet di jamin bakso buatan sendiri lebih aman dan sehat .ada bocoran ne umm klo mau baksonya kenyal ketika di angkat langsung rendam sm es batu hasilnya top markotop dah....barangkali ada yg mau buat untuk sajian lebaran nanti dagingnya beli yg sudah di giling di pasar sampe rumah baru di eksekusiyukk cekidottt intip cara buatnya#Tiketmasukgoldenapron3
-
Bakso ayam Bakso ayam
Tiba-tiba pengen bikin bakso kebetulan semua bahan sudah ada, ayam pun masih ada dikulkas, langsung aja lah bikin bakso ayam 🐓 kebetulan duluuu bgt uda pernah bikin sekarang tinggal recook masakan sendiri, langsung aja yukk
-
Bakso Ayam Udang Bakso Ayam Udang
Bismillah..Pengen makan yang hangat² berkuah. Tapi bikinnya gak lama. Kebetulan punya stok ayam dan udang di freezer. Kepikiran makan bakso, langsung aja bikin. Tinggal seduh bihun. Bisa kenyang sekeluarga.Bahan utama bakso itu adalah daging²an. Bisa daging ayam mix udang seperti di resep ini. Kemudian diikat dengan tepung tapioka agar lebih kenyal dan lebih terjaga kelembabannya. Nah saya sering buat bakso, tp jujur tidak sekenyal ini sebelumnya. Senag rasanya bika membuat bakso yang kenyal tanpa pakai bahan pengenyal tambahan. Pakai tepung tapioka cap Tani Gunung dari Rose Brand aja.Sumber resep bakso ayam udang dari @DayuIsa#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut
-
Bakso ayam+kuah seisinya🐔 Bakso ayam+kuah seisinya🐔
Suami pngen dimsakin yg berkuah, trs aku twarin mie ktanx bosan, ya udah aku intip2 dapur liat tepung, trs punya ide buat bakso ayam, wah ini wenak resep mama dikampung yg pentolnya nagihin buanget👌, ini sy bikin perbndingan tepungnya sma ya bund soalx misua rquestx jngan terlalu kenyal, yuk ah lgsung ajaa
-
Bakso Ayam Sederhana Bakso Ayam Sederhana
Request suami yang doyan banget makan bakso.Bakso ayam ini aku buat tanpa baking powder, jadi hasilnya tidak terlalu kenyal seperti bakso yang dijual.Maaf proses memasaknya lupa difoto. Jadi fotonya hanya hasil akhinya saja.
-
-
Bakso ayam udang Bakso ayam udang
Trial bikin bakso walau bentuk kaya tekwan tp oke jg, apabila ada resep lbh enak akan d share. Coba bikin dikit dulu 😄
-
Bakso ayam Bakso ayam
Gerimis2 pengen makan bakso tapi yaa gk ada MSGnya.. akhirnya punya ide bikin sendiri, krn bikinnya berdua sama suami jadi bentuknya gk beraraturan wkwkwk
-
#36 Bakso ayam blender tanpa telur #36 Bakso ayam blender tanpa telur
Karena teman suami mau main, yaudah deh saya putusin untuk membuat bakso ayam saja. Murah dan mudah hehe. Saya biasanya menggunakan telur, tapi kali ini karena lupa jadi tanpa tambahan telur. Buibu pasti pernah kan karena hectic banget trus lupa tahapan yang biasanya dilakukan 😅Namun rasa tetap enak dan tekstur tetap kenyal.
Ahyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar