Bakso Ayam Kaldu Udang ala Mama Riana

11 orang berencana membuat resep ini
Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
Kaur, Bengkulu.

Efek nonton ftv jadi punya inspirasi masak , kebetulan suami doyan banget,, di suruh cicip malah nambah porsi 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 💟Bahan Pentol Bakso
  2. 1/5 kgayam
  3. 1 bkssagu tani
  4. 1/5 sdmbawaput giling
  5. 1 bksmasako ayam
  6. SecukupnyaGaram
  7. Secukupnyapenyedap rasa
  8. 1 bksladaku
  9. 2 butirtelur
  10. Batu es
  11. SecukupnyaGula
  12. 💞Bahan Kuah
  13. 1/4Udang
  14. 3 butirtulang ayam
  15. 1 sdmbawang putih
  16. 1 sdmbawang merah
  17. Minyak
  18. Secukupnyaair
  19. 👍Pelengkap
  20. Mie sohun
  21. Timun (skip)
  22. Telur rebus
  23. Cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Buat pentol bakso : Fillet daging ayam ditambahkan bawang putih, penyedap rasa, masako, gula, garam, lada,batu es di blender.

  2. 2

    Panaskan air sampai mendidih, mulai deh bentuk pentolnya menggunakan tangan sampai adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, ambil dan rebus hingga matang.

  3. 3

    Setelah matang angkat dan rendam ke air es lagi biar lebih mantap rasanya. Kemudian kukus bagi yg ga mau ribet ga usah di kukus.

  4. 4

    Pembuatan Kuah : tumis bawang putih & bawang merah yg sudah dihaluskan, tambahkan lada, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan udang dan tulang ayam, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, boleh ditambahkan daun bawang sesuai selera. Tes rasa, kemudian angkat.

  6. 6

    Rendam mi sohun dengan air panas dan tiriskan.

  7. 7

    Penyajian : ambil beberapa pentol bakso, tambahkan mie sohun, tambahkan telur ayam rebus, tambahkan kuah beserta udangnya & cabe, siap disajikan 😊.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mama Riana Fadhilla
Mama Riana Fadhilla @cook_14397310
pada
Kaur, Bengkulu.
saya seorang ibu Bhayangkari, Profesi saya Seorang Perawat, nah yg paling jadi hobi saya yaitu Masak, Saya juga punya usaha Cathering kue dan nasi bungkus, Doain ya guys biar cepet bisa bikin Rumah Makan sendiri aamiin 😁
Lebih banyak

Resep Serupa