Matambre Arrollado Ahumado
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Una excelente opción, muy sabrosa y sin complicaciones de hacerlo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desgrasar bien el matambre, diluir el pimentón ahumado en un poquito de agua caliente y pintar la carne, salar, picar el ajo y el perejil, esparcirlo por encima, condimentar con el orégano y el chimichurri y el queso rayado.
- 2
Cortar las zanahorias y el ají en tiritas
- 3
Colocar en una punta del matambre los huevos y a continuación las zanahorias y el ají como muestra la foto. Comenzar a enrollar del lado de los huevos, presionando un poco.
- 4
Luego cocer las puntas y continuar por el centro, al finalizar atarlo todo alrededor para que no se desarme mientras hierve
- 5
Colocar en una cacerola con agua, las verdura para hervir y el matambre (siempre cubierto con el agua) hervirlo durante dos horas, agregar agua caliente cuando sea necesario para mantenerlo cubierto. Dejar entibiar en el mismo agua. (conservar el caldo donde hirvió para una posterior sopa muy exquisita, se puede freezar)
- 6
Una vez tibio colocarlo en un prensa matambres o simplemente colocarle una madera de picar por encima con peso toda la noche. Luego envolver con papel film y llevar a heladera
- 7
Sacar el hilo y cortarlo en rodajas para disfrutarlo acompañado con lo que gusten o simples sanwiches. excelente para cualquier momento u ocasión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6800800
Reacciones
Escrita por
Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
Leer más Recetas similares
Pizza de Coliflor
Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!
Lomo de cerdo ahumado
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
Omelette
Una deliciosa y nutritiva opción para la cena, llena de proteínas!
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
Hamburguesa con Jamón
Hola esta receta es muy Famosa comúnmente conocida por los Americanos yo les vengo a enseñar como hacer una hamburguesa con Jamón, es super fácil y Delicioso.
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
Chop Suey Casero (Honduras)
Video-receta: https://youtu.be/74qlI5S0ZBU
Panqueques -veganos-
~Dsayuno sin gluten ni azúcar saludable y bueno para bajar de peso~
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
Pollo a la plancha
Un almuerzo rápido y sencillo de hacer en el tiempo de una hora.
Wendy Aguilera 
Arroz chino Fácil y económico!
Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺
Baleadas
Es una receta típica de mi país lo cual es económica y muy fácil de preparar.
Pie de limón y queso
Pie de limón y queso sin huevo y sin horno
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
Sándwich para querer más
Preparo sándwich para mi familia, nos encanta mucho.
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Tacos Veganos
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6800800
Comentarios