Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 EkorBandeng ukuran sedang
  2. 1 buahtomat ukuran besar
  3. 1 gengamdaun Muncang
  4. 15 buahCabai merah keriting
  5. 7 buahCabai rawit hijau
  6. Bumbu-bumbu
  7. 1/2 bungkussantan kara ukuran segitiga
  8. 1 ruaskencur
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruassereh
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk yang sudah di buang tulangnya
  14. 3 butirkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 SachetGula tropikana
  18. Garam
  19. Kaldu bubuk
  20. 4 buahbawang putih
  21. 2 buahbawang Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng,potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng.

  2. 2

    Haluskan cabai merah,kemiri,ketumbar,merica,kunyit,kencur,3bawang putih,dan 2bawang merah.

  3. 3

    Geprek sereh dan lengkuas

  4. 4

    Potong-potong tomat buang bijinya.

  5. 5

    Iris agak tebal 1bawang putih.

  6. 6

    Tumis bawang putih sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus dan lengkuas,sereh serta daun jeruk.

  7. 7

    Beri air,kemudian masukkan santan,setelah mendidih, masukkan bandeng yang sudah di goreng.

  8. 8

    Beri gula,kaldu jamur,dan garam.

  9. 9

    Masukkan tomat dan daun Muncang yang sudah di iris,serta cabai hijau dalam keadaan utuh.

  10. 10

    Bandeng santan pedas siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahlia Aini
Dahlia Aini @cook_14551496
pada
Temanggung-jepara
Penikmat bunga,Penikmat rasa di setiap Masakan.
Lebih banyak

Komentar

tiolina dameria
tiolina dameria @cook_230291
Trmks bu Dahlia, bandeng santannya endul

Resep Serupa