Tiramisú crudivegano de coco
Versión crudivegana de la receta italiana.
Tiramisú crudivegano de coco
Versión crudivegana de la receta italiana.
Paso a paso
- 1
Para comenzar, prepararemos la crema que imita al mascarpone colocando en el procesador de alimentos todos los ingredientes y triturándolos hasta conseguir una crema parecida al queso batido. Reservamos.
- 2
Por otro lado, hacemos la parte que sustituirá al bizcocho.
- 3
Ponemos en el procesador los dátiles, los frutos secos, la mezcla de agua y café y la cucharadita de aceite de coco. Trituramos hasta que quede una pasta densa.
- 4
Colocamos en un molde una capa de la pasta de “bizcocho”, después ponemos el “mascarpone”; de nuevo otra capa de “bizcocho” y, para acabar, otra de “mascarpone”.
- 5
Espolvoreamos, con ayuda de un colador, el cacao crudo en polvo.
- 6
Refrigeramos durante un mínimo 4 horas (con el paso de las horas estará más rico).
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