Una foto de Hot Cakes Multicolores

Hot Cakes Multicolores

Jorge Ruiz
Jorge Ruiz @cook_4738820
Cerro de La Esperanza, Oaxaca

5 minutos por vuelta en cada hot cake, a fuego bajo, pues si se hace con los peques al lado no se quemaran...

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Ingredientes

5 minutos
10 raciones
  1. 1 tazaharina de hot cakes natural o integral
  2. 1 tazaamaranto inflado, licuado hasta hacerlo harina
  3. 1 cucharadaazúcar mascabada
  4. 2huevos
  5. 2 cucharadasaceite de canola o mantequilla
  6. 1 1/2 tazasagua o leche normal, o leche de semillas
  7. Colorantes vegetales (se compran en casas de pastelería de tu colonia)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Se vierte la harina de hot cakes, el amaranto ya molido, el azúcar y los dos huevos en la licuadora.

  2. 2

    Se agrega el agua o la leche y se licúa junto a los demás ingredientes.

  3. 3

    Se separa la mezcla en la cantidad de colores que desees emplear y se agrega unas gotitas del colorante y vuelve a mezclar.

  4. 4

    En una sartén precalentada, se añade el aceite o mantequilla, y con ayuda de una manga pastelera o un embudo pequeño, puedes realizar las figuras que desees.

  5. 5

    Se voltean cuando comienzan a formarse burbujitas. Eso nos indica que ya están listos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jorge Ruiz
Jorge Ruiz @cook_4738820
Cerro de La Esperanza, Oaxaca
Me gusta jugar a que Soy Un Gran Chef
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