Hot cakes sin gluten y sin azúcar

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes.

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Ingredientes

30 minutos
4 pzas
  1. Para preparar hot cakes
  2. 3/4 tazamezcla para hot cakes sin gluten
  3. 1 cditapolvo de hornear (si utilizas premezcla sin gluten)
  4. 1 cditabicarbonato de sodio
  5. 2 cdasmonkfruit con eritritol
  6. 2claras
  7. 3/4 tazaagua
  8. 1/2 cditaesencia de vainilla
  9. 1 cditavinagre de manzana
  10. c/naceite en aerosol
  11. Compota de frutos rojos
  12. 1 tazafrutos rojos congelados
  13. 2 cdasmonkfruit con eritritol
  14. 1/2limón, su jugo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Agregar los secos a un recipiente. Luego agregar las claras, el agua, el vinagre y batir hasta integrar

  2. 2

    Colocar la mezcla en un sartén engrasado y cuando comiencen a verse burbujitas dar vuelta.

  3. 3

    Yo los seví con una compota de frutos rojos en microondas que es tan fácil que creo que se merece su receta. Sólo los colocas en el micro con jugo de limón y endulzante y los cocinas durante aproximadamente 1 minuto.

  4. 4

    Estos son los ingredientes de la premezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Te quedaron espectaculares, Puli! Y hermosa la presentación 🥞😍👏👏👏

Escrita por

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨‍👩‍👧‍👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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