Torrejas de arvejas partidas

Steim Carla
Steim Carla @S_71
Argentina hasta la médula

Tirar la comida, jamás será una opción en casa, así que como tenía apenas una taza de arvejitas partidas y 1/2 Taza de arroz, me animé a hacer estas torrejas. Mi hijo las llama hamburvejas 💕

Torrejas de arvejas partidas

Tirar la comida, jamás será una opción en casa, así que como tenía apenas una taza de arvejitas partidas y 1/2 Taza de arroz, me animé a hacer estas torrejas. Mi hijo las llama hamburvejas 💕

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 1 Tazaarvejas partidas, pueden estar crudas, o que te hayan sobrado de alguna preparación
  2. 1/2Cebolla picada en cuadritos
  3. 1 Cucharaditaajo molido
  4. 1Tomate pelado y picado en cuadritos, sin las semillas
  5. 1/2 Tazaarroz cocido (opcional)
  6. 3huevos
  7. 4 cucharadasharina
  8. Sal, pimienta, paprika, aceite para freír

Paso a paso

30'
  1. 1

    Si no tenemos las arvejitas ya cocidas, las ponemos a cocer solo con agua, hasta que queden desarmadas.

  2. 2

    Sofreímos la cebolla y el tomate, hasta que quede como una pasta, condimentamos con sal, pimienta y paprika.

  3. 3

    Una vez cocidas las arvejitas, las pasamos junto con el arroz por un procesador de alimentos, o picatodo, hasta que quede como una crema espesa, si lo deseas, puedes usar licuadora o usarlas tal cómo quedaron luego de la cocción. Si se te complica procesar, puedes incorporar uno de los huevos.

  4. 4

    Agregamos el sofrito de tomate y cebolla, los huevos, rectificamos la sal, mezclamos todo muy bien, y con una cuchara vamos volcando en una sartén con un poco de aceite, doramos de un lado y luego el otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Steim Carla
Argentina hasta la médula
Me encanta cocinar para mimar a mis amoresSoy donante, te invito a serlo#DonarSangreSalvaVidas#DonáMédula #DonáVidaEnVida
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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... qué buenas, Carla!! Excelente idea para aprovechar la comida! Saludos desde Santiago de Chile!

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