Bombas de papa

Tami Brandan
Tami Brandan @tamiailen123
Buenos Aires, Argentina.

Esta es mi comida favorita, mi mamá me la hacia desde que me acuerdo... Cuando hacia empanadas de carne y sobraba relleno sabíamos que al otro día íbamos a comer bombas de papas y no podíamos esperar, las hacia del relleno de empanada y también rellenas con queso, ambas son exquisitas.

Bombas de papa

Esta es mi comida favorita, mi mamá me la hacia desde que me acuerdo... Cuando hacia empanadas de carne y sobraba relleno sabíamos que al otro día íbamos a comer bombas de papas y no podíamos esperar, las hacia del relleno de empanada y también rellenas con queso, ambas son exquisitas.

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Ingredientes

  1. 2 kgpapas
  2. 1/2 kgqueso fresco
  3. Relleno de empanadas(opcional)
  4. 2huevos
  5. c/nHarina
  6. Sal a gusto
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavar pelar y cortar las papas, ponerlas a hervir para hacer un puré y salar a gusto.

  2. 2

    Cuando la papa este blanda hacer el puré luego dejar que se enfríe un poco, cuando esté frío poner los dos huevos y la harina, integrar todo muy bien.

  3. 3

    Con algo de harina en las manos para que no se peguen colocar un poco del puré y aplastar con las mismas manos, colocar un cúbito de queso o relleno en el centro y cerrar (como en la foto)

  4. 4

    Freír en aceite bien caliente hasta que se doren de los dos lados y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tami Brandan
Tami Brandan @tamiailen123
Buenos Aires, Argentina.

Comentarios (6)

Sabry DV
Sabry DV @cook_16763269
Hola me encantó se ve Super facil, esta receta no lleva pan rallado ¿verdad? Gracias

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