Cuando la cebolla esta doradita, vamos agregando los demás condimentos, y dejaremos cocinar por lo menos 2 minutos hasta que se forme una pasta, así como vez....Luego agregas el pollo, y mezclas perfectamente para que coja el sabor de los condimentos...

Y por último agregamos el líquido y lo que nos queda, que seria la zanahoria, alverjas y pimiento, agregamos las hierbas, movemos, si le falta sabor, le pones sal al gusto y el jugo de 1 limón (opcional). Tapas, y dejaras cocinar hasta que las zanahorias estén tiernitas. En este punto no tendrás problemas por que como no le estamos poniendo papas nada se va a deshacer. Más o menos de 20 a 25 minutos. Apagas.

Como tienes un tiempo de 20 a 25 minutos más o menos, quizas un poco menos, preparas Tu arroz blanco para que sirvas calientito. Al final de... le puedes poner su emoción, en mi caso para seguir con lo sanito del platillo, le puse encima un huevo escalfado. (opcional) y unas rodajas de Palta (avocado).

Así, lo he preparado, debo decir que... CADA quien lo prepara a su manera, todos tenemos formas diferentes de preparar nuestros platillos, y nos queda muy rico. NO hay una regla ÚNICA, que se diga así se hace, lleva esta o No, y más en los tiempos que vivimos con tantas Fusiones, lo que Si, doy Fe,... a más cocinemos, más experiencia tenemos y podemos ir mejorando nuestros platillos.