Lomito palta tomate mayo

La Cocina de Sonia
La Cocina de Sonia @cook_4750577

Este Sándwich es típico chileno y está compuesto por carne de lomo de cerdo muy delgadito, palta (aguacate), tomate y mayonesa. Obviamente con Pan Amasado, cuya receta también podréis encontrar en mi blog www.lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com o en youtube: https://youtu.be/DA1QCOJw00M

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 trozolomo de cerdo
  2. 1 cucharaditaorégano
  3. 1 cucharaditamostaza
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1 vasoagua
  6. 1 hojalaurel
  7. Sala gusto
  8. Pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un sartén con aceite caliente, dorar la carne por todos lados (sellarla).

  2. 2

    Agregar la cebolla, laurel, orégano, sal y pimienta. Agregar mostaza, vino blanco y agua. Revolver.

  3. 3

    Dejar cocer en una olla durante 40/45 minutos.

  4. 4

    Una vez la carne está lista, separarla de la cebolla y el jugo que ha soltado. No olvides sacar también el laurel. Triturar y formar una salsa.

  5. 5

    Dejar reposar el trozo de carne en su salsa durante al menos 12 horas. Cortar la carne delgadita. Para esto necesitarás un buen cuchillo.

  6. 6

    Para preparar el sándwich necesitas pan amasado. Abrir el pan. Poner mayonesa, carne, tomate, palta y mayonesa. Tapar con el pan..y a disfrutar¡¡

  7. 7

    Ser generoso al colocar los ingredientes¡¡

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Comentarios (6)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Yo quiero uno de estos para la cena, ¡¡me ha encantado!! :) Y con el aguacate es que tiene que quedar tan tan rico... ¡¡Bienvenida!!

Escrita por

La Cocina de Sonia
La Cocina de Sonia @cook_4750577
Podéis seguirme en mi canal de youtube https://www.youtube.com/channel/UC-_ONKi79TPumzmI0jMd2Eg
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