Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar lavar y picar bien chiquito la cebolla y el ajo
- 2
En una olla poner a calentar un chorrito de aceite y echar la cebolla y el ajo con una pizca de sal y de azúcar dejar hasta que estén doraditas
- 3
Agregar la carne picada y mezclar bien con la cebolla y el ajo hasta que quede bien cocida la carne nota: si la carne tiene mucha grasa retirar con un cucharón el exceso
- 4
Una vez cocida la carne agregar provenzal y el cubito de caldo de carne desmenuzado y mezclar bien
- 5
Una vez disuelto el caldo poner el puré de tomates ir revolviendo con la carne agregar 1/2 taza de agua 1 pizca de azúcar y dejar hervir tapado a fuego medio aprox 10' revolver de vez en cuando
- 6
Pasados los 5min' agregar 1/2 cucharadita de pimentón dulce nuez moscada y laurel mezclar bien para que no queden grumos dejar hervir 1min más y apagar el fuego
- 7
En otra olla poner a hervir aprox 2Lt de agua con sal y un chorrito de aceite y tapar hasta que hierva bien.
- 8
Poner los spaguettis y revolver de vez en cuando hasta que estén al dente
- 9
Colar y servir con la boloñesa y queso rallado
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