वाटरमेलन सीड मैसूर पाक (Watermelon seed mysore pak recipe in hindi)

Neelam Singh
Neelam Singh @cook_12122994

#बेसन से बने व्यन्जन
#foh
मैसूर पाक, बेसन से बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। इसे और स्वादिष्ट एवं सेहतमंद बनाने के लिए मैंने तरबूज के बीज का चूर्ण मिलाकर बनाया है।

वाटरमेलन सीड मैसूर पाक (Watermelon seed mysore pak recipe in hindi)

#बेसन से बने व्यन्जन
#foh
मैसूर पाक, बेसन से बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। इसे और स्वादिष्ट एवं सेहतमंद बनाने के लिए मैंने तरबूज के बीज का चूर्ण मिलाकर बनाया है।

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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 कपतरबूज़ के बीज का चूर्ण
  3. 1/4 कपपानी
  4. 1 छोटा चम्मचइलाइची पाउडर
  5. 1 कपशक्कर
  6. 2 कपदेसी घी
  7. 1 चम्मचकटे हुए पिस्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले 1 बडे़ बर्तन मे बेसन लें और 1/2 कप पिघला हुआ घी और तरबूज़ के बीज का चूर्ण मिलाकर अच्छे से पतला घोल तैयार कर लें।

  2. 2

    फिर चाशनी बनाने के लिए 1 कढाही में शक्कर लें और पानी डाल कर धीमी आंच पर शक्कर घुलने तक चलाते हुए पकने दें।

  3. 3

    चाशनी एक तार की बनने तक पकने दें।

  4. 4

    फिर चाशनी में लगातार चलते हुए बेसन का घोल मिला दें।

  5. 5

    एक-एक चम्मच गरम घी डालते हुए लगातार चलाते रहें।

  6. 6

    जब तक बेसन का घोल बर्तन का किनारा न छोड़ दे तब तक चलाते हुए पकाते रहिये।

  7. 7

    घोल में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गैस बन्द कर दें।

  8. 8

    पके हुए घोल को घी से चिकनी की हुई थाली मे पलटें और अच्छी तरह फैला दें।

  9. 9

    थोड़ा ठन्डा होने पर चौकोर या किसी भी आकर मे काट ले, आप चाहे तो चान्दी का वर्क भी लगा सकते हैं।

  10. 10

    कटे हुए पिस्ता से सजाएं और परोसें।

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